Суббота, 17.11.2018, 01:39
Вы вошли как Гость | Группа "Гости"
Приветствую Вас Гость
Главная | Мой профиль | Регистрация | Выход | Вход
У нас вы сможете купить формочки для леденцов, а также еще много чего полезного
и прочитать много чего интересного.
Добро пожаловать!
LOCOSTO.RU | САМ СЕБЕ КУЛИНАР

-----------------------------

реклама
 
Календарь
«  Ноябрь 2012  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930

Главная » 2012 » Ноябрь » 17 » ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ, ЧТО
13:38
ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ, ЧТО
кукурузный сироп, который повсеместно встречается в рецептах приготовления леденцов на палочке, можно изготовить самим. Правда для этого потребуется кукурузная пудра. Она тоже очень редко встречается в магазинах, но этот компонент входит в наши наборы для изготовления леденцов. Но можно обойтись и без кукурузной пудры, заменив ее инвертным сиропом, который очень просто можно приготовить самим в домашних условиях.
  Для чего вообще нужен кукурузный сироп? Кукурузный сироп широко применяется при производстве сладкой газированной воды в качестве сильного подсластителя. Собственно для тех же целей его добавляют и в леденцовый сироп. К тому же он обладает антикристаллизационными свойствами, т.е. не дает продукту засахариваться. Но частое употребление продуктов, содержащих кукурузный сироп, может вызвать в организме нарушение обмена веществ, что в свою очередь может привести к ожирению. Поэтому лучше не полениться и приготовить инвертный сироп. Он делается из обычного сахара с добавлением лимонной кислоты и соды. В результате реакции происходит расщепление сахарозы на фруктозу и глюкозу. Правильно приготовленный инвертный сироп обладает похожими свойствами, что и кукурузный, но гораздо менее вредный.

LOCOSTO
Просмотров: 930 | Добавил: LoCosTo | Рейтинг: 0.0/0
Корзина
Ваша корзина пуста
Поиск
Архив записей
Наш опрос
Можете ли Вы сами приготовить еду?
Всего ответов: 103
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Статистика
    E-Mail: locosto@locosto.ru | Сам себе кулинар | Copyright LOCOSTO.RU © 2018Создать бесплатный сайт с uCoz