Суббота, 22.09.2018, 03:13
Вы вошли как Гость | Группа "Гости"
Приветствую Вас Гость
Главная | Мой профиль | Регистрация | Выход | Вход
У нас вы сможете купить формочки для леденцов, а также еще много чего полезного
и прочитать много чего интересного.
Добро пожаловать!
LOCOSTO.RU | САМ СЕБЕ КУЛИНАР

-----------------------------

реклама
 

[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 1 из 1
  • 1
Форум » РЕЦЕПТЫ » Выпечка » Овсяное печенье (Рецепт приготовления овсяного печенья (по ГОСТу))
Овсяное печенье
LoCosToДата: Суббота, 10.03.2012, 16:38 | Сообщение # 1
Управляющий
Группа: Администраторы
Сообщений: 119
Репутация: 9999
Статус: Offline
Что потребуется
• мука пшеничная 196 г
• мука овсяная 84 г
• сахарный песок 100 г
• патока 68 г или варенье (2 ч.л.)
• маргарин (или сливочное масло) 80 г
• корица 2 ч.л.
• ванилин 2 ч.л.
• сода 1 ч.л.
• вода 6 ст.л.
• соль 10 г (1 ч.л.)
• изюм темный 40 г (2 ст.л.)

Процесс

В емкость помещаем маргарин (или сливочное масло), сахарный песок, корицу, ванилин, измельченный в блендере изюм. Все тщательно перемешиваем в течение 10 мин. Затем к полученной массе при непрерывном помешивании добавляем овсяную муку и 2 столовые ложки горячей воды (+70С...+90С) с растворенной в ней солью. Все это тщательно перемешиваем в течение 5 минут. Затем в оставшихся 4-х ложках воды погасить соду и вылить все это в нашу смесь. Не переставая мешать, добавляем туда же пшеничную муку и патоку. Продолжаем замес теста до получения однородной массы (примерно 5 минут). Далее полученной тесто раскатываем в плат толщиной 10 мм и штампуем круглой выемкой диаметром 38 мм (можно стаканом) наши печенюшки. Выкладываем их на бумагу для запекания, кладем все это на противень и отправляем в духовку на 8-13 минут при температуре 180-240С.

Приятного аппетита.
 
Форум » РЕЦЕПТЫ » Выпечка » Овсяное печенье (Рецепт приготовления овсяного печенья (по ГОСТу))
  • Страница 1 из 1
  • 1
Поиск:

E-Mail: locosto@locosto.ru | Сам себе кулинар | Copyright LOCOSTO.RU © 2018Создать бесплатный сайт с uCoz